Carles Gaig : Informació.

Aquests són els programes de les diferents emissores en els que Carles Gaig apareix com a presentador o en l'equip.

Tàpias variades La recepta del "Tapias variades": Ingredients: - Un producte de la...

En els següents talls de veu apareix Carles Gaig.

El Suplement "Quan descalces una magrana, te l'has de menjar ràpidament" - 18/10/15 Amb en Pere Tapias i el cuiner Carles Gaig, que regenta un restaurant d'una estrella Michelin, hem conegut les possibilitats de la magrana a la cuina: un producte molt de temporada que utilitzem especialment en amanides, però també com a guarnició de carns i segons plats.. Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2015-10-18 Tipus : -- Durada : 00:22:29 Mida : 59490900 Descarrega	El Suplement Les Tapias variades i l'olla que bull: la samfaina amb en Carles Gaig - 27/06/15 Amb en Pere Tapias, Pep Nogué i un cuiner de luxe, en Carles Gaig, que ens acompanya per parlar d'un dels plats més tradicionals de la cuina catalana: la samfaina. Una barreja de verdures sofregides amb tomàquet, que podem menjar sola o acompanyada d'infinitat d'ingredients, com l'arròs, la pasta o la carn. . Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2015-06-27 Tipus : -- Durada : 00:18:58 Mida : 50185800 Descarrega
La tribu de Catalunya Ràdio La tribu de Catalunya Ràdio: Tercera hora - 18/12/14 Avui amb en Nandu Jubany hem parlat dels canelons amb el cuiner Carles Gaig ja que probablement és un dels plats que en aquests dies no faltaran a cap taula. Potser són els de la mare o els de l'àvia o de la sogra. . Tatiana Sisquella i tota la tribu descobriran, una temporada més, històries sorprenents i converses sense pressa amb persones, conegudes o anònimes, que val la pena conÚixer. Data : 2014-12-18 Tipus : -- Durada : 00:53:20 Mida : 141120000 Descarrega	La tribu de Catalunya Ràdio Secció Nandu Jubany a la Tribu. Els canelons amb en Carles Gaig! - 18/12/14 Avui amb en Nandu Jubany hem parlat dels canelons amb el cuiner Carles Gaig ja que probablement és un dels plats que en aquests dies no faltaran a cap taula. Potser són els de la mare o els de l'àvia o de la sogra. . Tatiana Sisquella i tota la tribu descobriran, una temporada més, històries sorprenents i converses sense pressa amb persones, conegudes o anònimes, que val la pena conÚixer. Data : 2014-12-18 Tipus : -- Durada : 00:23:48 Mida : 62974800 Descarrega
El Suplement Nandu Jubany:"Hauríem de ser més feliços encara, hauríem d'estar contents sempre" - 29/11/14 El cuiner Nandu Jubany Jubany fa un repàs de la seva vida professional i personal. Explica com va aprendre l'ofici a casa, amb el seu pare i la seva tieta, i fora, de la mà de Carles Gaig; com la seva dona, l'Anna, ha estat el puntal de la seva vida i com se sent de feliç en l'actualitat.. Sílvia Cóppulo conversa cada setmana de forma més íntima i personal amb un personatge destacat de la vida política, econòmica, cultural i social. Data : 2014-11-29 Tipus : -- Durada : 00:40:35 Mida : 107383500 Descarrega	El Suplement Les Tàpias variades i l'olla que bull: receptes originals per aprimar-se - 06/09/14 El Pep Nogués ens parla de productes de quilòmetre zero als mercats catalans i Carles Gaig ens explica quÚ ha esmorzat. Escoltem quÚ pensava Josep Pla del meló amb pernil i resolem els dubtes dels oients. I us expliquem tot un seguit de receptes originals i atractives per perdre els quilos que hem guanyat a l'estiu.. Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2014-09-06 Tipus : -- Durada : 00:20:33 Mida : 54375300 Descarrega
El Suplement Les Tàpias variades i l'olla que bull: receptes originals per aprimar-se - 06/09/14 El Pep Nogué ens parla de productes de quilòmetre zero als mercats catalans i Carles Gaig ens explica quÚ ha esmorzat. Escoltem quÚ pensava Josep Pla del meló amb pernil i resolem els dubtes dels oients. I us expliquem tot un seguit de receptes originals i atractives per perdre els quilos que hem guanyat a l'estiu.. Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2014-09-06 Tipus : -- Durada : 00:20:33 Mida : 54375300 Descarrega	El Suplement Carles Gaig: ""El patrimoni de la cuina catalana no s'ha de perdre" - 31/05/14 Els ulls li riuen. La imaginació l'empeny, la sensibilitat, la "finezza", la tradició i la creativitat les fon als fogons. És proper i senzill, però molt exigent en les seves obres.. Sílvia Cóppulo conversa cada setmana de forma més íntima i personal amb un personatge destacat de la vida política, econòmica, cultural i social. Data : 2014-05-31 Tipus : -- Durada : 00:43:47 Mida : 115850700 Descarrega
El Suplement Carles Gaig: ""El patrimoni de la cuina catalana no s'ha de perdre" - 31/05/14 Els ulls li riuen. La imaginació l'empeny, la sensibilitat, la "finezza", la tradició i la creativitat les fon als fogons. És proper i senzill, però molt exigent en les seves obres.. Sílvia Cóppulo conversa cada setmana de forma més íntima i personal amb un personatge destacat de la vida política, econòmica, cultural i social. Data : 2014-05-31 Tipus : -- Durada : 00:43:47 Mida : 115850700 Descarrega	El Suplement Tàpias variades - 30/03/14 El cuiner Carles Gaig ens diu que per saber si un espàrrec és tendre ha de ser madur i fresc; que les propietats de l'espàrrec són que: Baix en calories, no té greix i contingut baix en sal. A més a més, és una bona font de vitamines antioxidants i conté potassi, que ajuda a l'activitat muscular normal (per exemple, que no t'agafin rampes a les extremitats). I atenció perquÚ els efectes de l'espàrrec són: té un efecte diÃŒrÚtic; augmenta la qualitat de cabells i ungles (gràcies al sofre); però també cal dir que dóna una olor desagradable a l'orina (conté una substància que es diu asparagina, que ho provoca). A més ens suggereix receptes amb els espàrrecs de protagonistes. . Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2014-03-30 Tipus : -- Durada : 00:23:54 Mida : 63239400 Descarrega
El Suplement Tàpias variades - 08/03/14 Amb Carles Gaig, cuiner. Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2014-03-08 Tipus : -- Durada : 00:21:29 Mida : 56844900 Descarrega	El Suplement Tàpias variades - 02/03/14 Amb Carles Gaig, cuiner. Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2014-03-02 Tipus : -- Durada : 00:18:46 Mida : 49656600 Descarrega
El Suplement Tàpias variades - 07/12/13 Amb Carles Gaig, cuiner. Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2013-12-07 Tipus : -- Durada : 00:26:21 Mida : 69722100 Descarrega	El Suplement El safrà - 29/09/13 Hi intervindrà Carles Gaig, cuiner, i Enric Dalmau, president de la cooperativa Camp de Cervià.. Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2013-09-29 Tipus : -- Durada : 00:23:44 Mida : 62798400 Descarrega
El Suplement Tàpias variades - 04/05/13 Hi col·labora Carles Gaig, cuiner.. Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2013-05-04 Tipus : -- Durada : 00:25:37 Mida : 67781700 Descarrega	El matí de Catalunya Ràdio Carles Gaig i Salvador Garcia Arbós reconeixen la feina dels germans Roca - 30/04/13 El texf del Restaurant Gaig destaca la capacitat de treballar dels components d'El Celler de Can Roca mentre que el periodista i gastrònom Salvador Garcia Arbós diu que ahir els gironins i gironines van viure els premis gastronòmics de la revista Restaurant com si es tractés d'una final de la Champions.. És l'entrevista d'actualitat, que marca la informació de la resta del dia. Un dels titulars del diari de l'endemà, el pots escoltar ara en directe a Catalunya Ràdio. Data : 2013-04-30 Tipus : -- Durada : 00:04:18 Mida : 11377800 Descarrega
El Suplement Les faves - 28/04/13 Hi col·labora Carles Gaig, cuiner.. Pere Tàpias fa el que millor sap fer: parlar de gastronomia. I ho fa, com sempre, amb entrevistes, cuiners i tots els col·laboradors habituals del "Tàpias variades". Data : 2013-04-28 Tipus : -- Durada : 00:29:32 Mida : 78145200 Descarrega	Extraradi Passeig per Horta amb Carles Gaig Carles Gaig, cuines i restaurador, és veí d’Horta de tota la vida. Això, a l’hora de fer de guia per a una ruta és un gran avantatge. Sabies que Hosta és plena de Rius soterranis? I que sota el carrer Campoamor hi ha una ciutat romana? I que per entrar al districte d’Horta s’havia de pagar un tribut? Totes aquestes coses i encara altres ens les descobreix en Carles Gaig passejant pel seu barri. . Data : 2010-06-03 Tipus : -- Durada : -- Mida : -- Descarrega
Extraradi En Llorenç a la Fonda Gaig El nostre explorador culinari, Llorenç Petràs, segueix el seu recorregut per diferents restaurants de Barcelona. En aquesta ocasió hem anat fins a la Fonda Gaig, propietat del conegut cuiner català Carles Gaig i Fina Navarro. El Llorenç ens ha posat les dents ben llargues describint els deliciosos plats que ha tastat.... Data : 2010-02-25 Tipus : -- Durada : -- Mida : -- Descarrega	Com t'ho diria Edició 4 de febrer (4) Taula rodona: la lluita contra el càncer. Amb el Dr. Josep Ramon Germà, director de l'Hospital General de Catalunya i autor del llibre "El Càncer es cura". A la taula també participaran Montserrat DomÚnec, presidenta del grup Agata (Dones amb càncer de Mama) i el Dr. Albert Novell, president del Foro Espanyol de Pacients. Cuina contra el càncer. Per parlar-ne, ens acompanyaran Carles Gaig, cuiner i Lorena Arribas, dietista de l'Institut Catalpa d'Oncologia. Ferran Adrià, intervindrà per telÚfon. . Data : 2008-02-04 Tipus : -- Durada : -- Mida : -- Descarrega
BCN Arquiset En motiu de la primera setmana de l'Arquitectura a Catalunya, entrevistem el president de la demarcació de Barcelona del Col·legi d'Arquitectes de Catalunya, Lluís Comerón. Observador: Carles Gaig, cuiner.. Data : 2007-10-17 Tipus : -- Durada : -- Mida : -- Descarrega	Catalunya Plural Edició 16 de març (3) Les cançons de la vida de... Carles Gaig, cuiner. Data : 2006-03-16 Tipus : -- Durada : -- Mida : -- Descarrega Escolta
El món a RAC1 Secció "M'ha agradat, no m'ha agradat" -Miqui Puig i Mathew Tree- i la Tatimòbil "Classe Magistral de Carles Gaig" 17-02-06 Gràcies a la col·laboració desinteressada de www.amicsrac1.net . Data : 2006-02-17 Tipus : directe Durada : 00:27:00 Mida : -- Descarrega